Tostadas francesas rellenas

• 8 tajadas de pan de molde sin los bordes
• 3/4 taza de agua
• 4 cucharadas colmadas de leche en polvo
• 2 huevos
• 1/2 pocillo tintero de mantequilla derretida
• Gotas de vainilla al gusto
• Azúcar pulverizada al gusto para decorar
• Para el relleno:
• 1 cucharada de mantequilla
• 3 bananos bien maduros pelados
• 5 cucharadas de leche condensada
• 1 pocillo tintero de jugo de naranja
• Canela en polvo al gusto

Mezclar el agua con la leche en polvo los huevos, la vainilla y la mantequilla. Sumergir en la mezcla anterior las tajadas de pan hasta que estén bien húmedas. Aparte en una sartén de teflón o sanduchera caliente colocar una capa de tajadas de pan y adicionar en cada una un poco de la preparación de banano con la canela espolvoreada, cubrir con otra tajada de pan humedecida y cerrar la sanduchera o dar la vuelta a las tostadas, dejar dorar por ambos lados Para el relleno: Calentar la mantequilla y sofreír en esta los bananos por ambos lados. Incorporar la leche condensada, el jugo de naranja, continuar la cocción tapado a fuego bajo por 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Servir caliente, con azúcar pulverizada para decorar.

Sin relleno también son deliciosos